Название растворимого кофе “нескафе” произошло от слияния двух слов Nestle и Cafe. В наше время все сорта растворимого кофе стали называть “нес”. История такого вида кофе началась в 30-х годах прошлого века. В те годы Бразилия обратилась к компании Nestle c просьбой помочь найти способ хранения и переработки зерна кофе. В Бразилии ежедневно пропадали огромные количества собранных зерен кофе из-за отсутствия технологии переработки и хранения после их сушки и первичной обработки. Около семи лет компания Nestle искали способ сделать “кусочек” кофе, который мог бы сохранить в себе все свойства кофейного зерна, его вкусовые качества и долго храниться. И, залив его горячей водой, получить напиток. Первого апреля 1938 года была произведена первая партия нескафе в фабричных условиях. Производство первого растворимого кофе началось в небольшом швейцарском городке Орб. Несмотря на то, что компания Nestle лидер в производстве нескафе, на рынок выходят и другие производители растворимого кофе. Итальянские сорта растворимого кофе на мировом рынке высоко ценятся по своим вкусовым качествам и аромату. Так, например, самый известный и популярный бренд нескафе Fresko и его линия высоко ценится не только в самой Италии, но и в других странах. Бренд Premium известен по его оригинальным рецептам из 18-го века, в лучших традициях приготовления кофе того времени в известных итальянских кафе: Platti, Greco, Fresco Florian... Стоит только выпить чашечку итальянского растворимого кофе, чтобы ощутить разницу от привычного нам “обычного” нескафе.
0 Comments
Хотите интересную идею для вашего бизнеса? Я вам могу её предложить. Это полезный для здоровья всех и каждого растворимый кофе с женьшенем ... но без клейковины! Gluten Free!
Этот кофе имеет - кроме большого количества разных сертификатов - также марку "Halal" - обязательное условие для потребителей, исповедующих ислам. Представьте, какой рынок! Чем же он полезен, этот кофе, чем он отличается от других аналогичных продуктов? Во-первых, почти полным отсутствием жирных кислот trans: 0,05% Что это такое? Это значит, что нет опасности сердечно-сосудистых заболеваний для тех, кто употребляет этот кофе. Что ещё? 12% кофе в Классическом и 20% Горьком 1% экстракта женьшеня без клейковины без лактозия. Если вы ищете уникальный продукт, чтобы предложить своим клиентам здоровое питание и в то же время не отказываться от прекрасного вкуса кофе - нет ничего лучше. Совсем недавно в статье Отправлены Образцы Печённых Изделий в Санкт Петербург я писала о том, что из Петербурга заказали образцы выпечки, которую потенциальный клиент хочет ввести в ассортимент своих магазинов. Конечно, для производителей Кампании, у которых ещё нет связей с Россией, такая возможность представить свою продукцию на новом рынке - очень интересна. Хотя, как я говорила уже, все местные производители продуктов питания жалуются, что посылки не доходят. Тем не менее, образцы послали. Владелец фабрики - человек, с которым очень приятно работать. Ничего не откладывает в долгий ящик, сразу же откликается на все запросы. Посылку он отправил своим курьером, который, как потом выяснилось, оказался связанным контрактами с группой TNT. То есть к границе с Россией, в Турку, посылка пришла с этой компанией. Обеспокоенный, производитель всё время спрашивал, что там с посылкой, потому что курьер почему-то не знал, что с ней делать. Наш партнёр, надо сказать, со своей стороны, тоже пытался решить проблему. Но ничего сделать и из России не смогли, потому что компания TNT не возит итальянские продукты питания в Россию. По какой причине нельзя было сообщить об этом ДО того, как посылка была сдана курьеру мне, конечно, понять практически невозможно. Что случилось на границе? Курьер оставил посылку на таможне. Отправитель должен был или просить, чтобы ему вернули посылку и платить за обратную пересылку и штраф, или же согласиться, чтобы посылка на таможне была уничтожена. Конечно, производитель сказал, чтобы посылку уничтожили. (Между нами: а хорошо работать на таможне...) Начала я спрашивать у партнёра-перевозчика, что же делать. Мне посоветовали DHL и UPS. Также партнёр в России со своей стороны выяснил, что продукты питания в Россию провозит DHL. К сожалению, не всё так просто с курьерами. Производитель, видимо, не нашёл эти компании у себя поблизости, поэтому в понедельник отправил вторую посылку с коммпанией Fedex. Вроде бы ему клятвенно пообещали, что посылка будет доставлена. Сейчас проверила, где находится посылка. Едет. Ждём. Трудно предлагать клиентам, которые находятся в другой стране, итальянские продукты питания, которых они никогда не пробовали. К сожалению, к таким относится выпечка, которую производят по типичным неаполитанским рецептам. Хотя некоторые из этих рецептов и похожи на русские - такие как хворост, пряники, но другие, особенно солёные печенья и хлебцы - "уникальные".
Конечно, в нашем оптовом магазине мы разговариваем об оптовых закупках непосредственно на фабрике, что даёт покупателю определённые выгоды, но речь идёт о том, понравится или не понравится продукт конечному покупателю, а не нашему клиенту. Я, русская, то есть с моими русскими вкусами, могу сколько угодно рассказывать о том, что "с пивом - это просто класс", но это же не решает проблему. К тому же я уже 20 лет живу в Италии... Конечно, производители идут навстречу на всех этапах переговоров, а владелец фабрики к тому же исключительно приятный человек. Ему не пришлось повторять два раза просьбу - посылку он сразу же отправил. Возможно, вы думаете, что это нормально. Да, нормально. Ненормально то, что очень часто посылки эти не доходят. Более того, остаются на таможне. Посылать образцы для многих производителей - это просто сплошная грусть. Поэтому с ними часто трудно об этом разговаривать. В этот раз не владелец, а курьер не захотел брать посылку без соответствующего кода - разрешения, которое должен иметь покупатель на ВВОЗ импортируемых продуктов. Мы ждали несколько дней, поскольку были праздники, потом клиент сказал, что такой код не нужен и что можно посылать без него. Посылка с выпечкой отправлена. Мы замерли и ждём. Производитель звонил мне сегодня - переживает. что его посылка будет брошена на таможне. Я. говорит, уже имел такой грустный опыт. Проверяю теперь всё время, где находится моя посылка. Самая, наверное, распространённая индустрия Кампании сейчас - это керамическое производство. Наиболее интересный мотив - лимоны. В нашем оптовом интернет-магазине итальянских продуктов питания, но мы выполняем разные заказы. этот раз по просьбе клиентов из Москвы я узнавала, можно ли посылать оптовые партии этого хрупкого товара в Россию. Вот что мне рассказал менеджер фабрики о проблемах, которые они встречают. Мы посылаем товар во все страны, кроме России и Южной Африки. С Россией главная проблема - это таможня. Мы уже что только ни пробовали. И частные посылки -очень часто таможня не пропускает посылки. Кроме того, товар может быть разбит на таможне. Пробовали мы посылать при помощи курьеров. Кроме того, что курьер сам по себе стоит ОЧЕНЬ дорого. Понятно, что платит клиент, но это очень дорого. Кроме того, курьеры часто не хотят заниматься растаможиванием. Они просто оставляют посылку и она возвращается назад, таким образом получаются очень большие денежные потери. Поэтому надо посылать только такой компанией, которая -ты уверен- не оставит твою посылку, а будет ею заниматься. По моей просьбе, они сейчас должны переговорить с одной компанией, которая -они знают- не оставляет пакеты. а занимается растаможиванием. Посмотрим, что мы сможем сделать, чтобы удовлетворить желание клиента завезти эти прекрасные вазы в свою компанию. "Недостаточно иметь виноград, недостаточно иметь землю и солнце: чтобы сделать великолепное вино, надо знать это искусство" эту фразу выбрали своим девизом виноделы Кампании, когда готовились к ежегодной выставке Vinitaly в этом году. "В Кампании вино - искусство!" В 2010 г в Кампании было 30.203 гектара виноградников. Из них 36% в Беневенто и 23% в Авеллино. Кампания производит много высококачественных вин: Авеллино (3 Docg e 1 Doc); Беневенто (1 Docg, 2 Doc e 1 Igt); Казерта (4 Doc e 1 Igt); Неаполь (5 Doc e 3 Igt); Салерно (3 Doc e 2 Igt) Про Знаки Качества Вина написано в нашем каталоге вин. Там же вы увидите, что наши партнёры предлагают все виды лучших вин Кампании. Когда-то, завоевав Кампанию и высоко оценив её возможности в изготовлении вин, римляне перевезли сюда лучших виноделов с севера Италии. Вина Кампании ценились исключительно высоко уже в те времена. Сейчас виноделы решили возродить выращивание местных сортов виноградников, и вина, которые вам здесь предлагают, интересны именно тем, что они оригинальные. Некоторые из этих виноградников даже уникальные, их выращивают только на ограниченной территории. Именно поэтому все вина Кампании получили наименование "Igt Campania" Синьор Пагано, владелец нескольких отелей, влюблён в свою землю и свои виноградники. Он производит небольшое количество элитных вин в Чиленто. Показывает представителям нашего оптового интернет-магазина итальянских продуктов питания свои вина: Мои виноградники растут на склоне вот этой горы (на фото). Их обдувает ветерок с моря и они защищены горой с севера. Ветер перетекает через вершину и спускается вниз, обнимая нежно растения. Я пригласил подающего надежды, но уже известного энолога, и он строго следит за всем..." Ну что тут можно сказать? Разве может вино такого хозяина не быть великолепным? Мы пробовали белое и красное -гордость хозяина, на самом деле чудо как хороши. Поделись: Сегодняшний день посвящён у меня кофейной теме -я почитала два на самом деле очень интересных блога про кофе и писала письма "кофейным" партнёрам, потом я несколько раз объясняла, что такое арабика и робуста, ну и наконец, изучала кофейный рынок. Так что этот пост про кофе стал как бы естественным продолжением общего направления этого дня. Почему мы решили продавать итальянский кофе? И даже не так. Я не правильно поставила вопрос. Почему мы решили продавать НЕАПОЛИТАНСКИЙ кофе? Потому что всякий неаполитанец вам скажет: только неаполитанский кофе - это настоящий кофе. :0))) Как-то раз я интересовалась: а есть ли эта разница или это просто местный выпендрёж? Говорят, что на самом деле есть. Разница в способах обжарки кофейных зёрен. Неаполитанский кофе отличается от других тем, что здесь зёрна обжаривают чуть сильнее, чем, скажем, на севере Италии. И -вечные соперники- северяне говорят, что неаполитанский кофе пережжённый. Неаполитанцы же говорят, что "Мужчина должен быть как кофе: крепким, горячим и сладким". А крепкий кофе имеет вот этот специфический привкус знаменитой неаполитанской обжарки. Ну а тот кофе, который делают партнёры нашего оптового магазина итальянских продуктов питания -это вообще продукт уникальный, потому что он делается полностью ремесленным способом (в смысле не индустриальным), как все остальные сорта кофе, да ещё и обжаривается на дровах только нескольких видов деревьев (дуб, оливковое дерево, апельсиновое дерево), что придаёт этому продукту совершенно неповторимый вкус. Поделись:
|
ЛюдмилаПереводчик с / на Итальянский язык, а здесь просто любитель итальянских и не только итальянских вкусностей. Categories
All
Archives
November 2013
|