Эту любопытную статью я прочитала сегодня в одном из популярных итальянских изданий, TGcom24. Вот неполный перевод - самые любопытные места. _______________ Кому из нас не приходилось, находясь за границей, посидеть в итальянском ресторане, мечтая почувствовать себя дома? Кто не ходил ужинать в одну из "Маленьких Италий", которые можно найти по всему миру? И тем не менее основная часть туристов из Bel Paese (Красивая Страна) остаётся недовольна, выходя из ресторана с горечью. Очень часто кухни таких ресторанов - это кулинарный ужас. Кетчуп на пасте (=макаронах, выделено в тексте статьи), макароны с курицей и капуччино в обед! Это только пара примеров, собранных по всему миру Академией Барилла. Начнём с того, что рис и макароны используются в качестве гарнира. Иногда сопровождающего бифштекс. Продолжим список блюдом, очень популярным в Америке, fettuccine “Alfredo”, которое никогда не было популярным в Италии. Продолжаем с “Caesar salad”, блюдо, которое в Италии просто не существует. Но самых страшных ужасов три. Первый - это кетчуп на пасте. Цвет более-менее одинаковый, но если почитать рецепты, то сразу бы стало понятно, что знаменитый соус хорош именно на картошке фри или в хот-доге. Продолжая, надо было бы, чтобы за границей знали, что spaghetti alla bolognese (спагетти с соусом из Болоньи) не существуют. Соусом болоньезе надо заправлять только и исключительно тальятелле (=лапша). Последний ужас, но это не значит, что он менее жуткий, чем предыдущие, - пить капуччино во время еды. Кофе и капуччино - это знамёна Made in Italy в мире. Жаль только, что кофе пьют в конце обеда, а капуччино - на завтрак вместе с корнетто (булочка в форме рожка - форма, кстати, происходящая от мусульманского полумесяца). ______________________________ Я от души наулыбалась, когда читала эту статью. Сейчас, когда итальянцы стали более открытыми для заграницы во всех отношениях, они уже спокойно относятся к иностранцам, которые среди бела дня заказывают в баре капуччино или "американский" кофе (большую чашку). А я вспомнила, как я, когда только вышла замуж, тоже просила у мужа взять мне в баре днём капуччино, которое мне страшно нравилось. Он отбивался, как мог, а когда мы всё-таки заказали, бедный бармен чуть сознание не потерял от такого заказа. :0))) Потом, уже в 2007 году, в аэропорту услышала такой разговор: -Пойдёмте последний раз выпьем кофе. -Ну почему последний? В Гамбурге выпьем. -Нет, такого кофе. как у нас, нигде не делают. Везде подают г... Я тогда тоже пошла выпить кофе вместе с ними. А потом действительно обратила внимание. что нигде больше не было настоящего кофе. В Москве. на одной из центральных улиц я нашла кофейню, в которой даже была настоящая машина для варки кофе и по всему помещению были расставлены мешки с зёрнами, что они продают кофе из разных стран. Я пошла туда в надежде выпить хороший кофе. Заплатила за чашечку 2,50 (если в евро)... То, что мне дали напоминало мочу... ____________________ Кстати, у нас сейчас представлены аж 4 неаполитанских семейных фабрики производителей кофе. Очень хорошее качество, совершенно неповторимая неаполитанская обжарка, созданная народом, для которого кофе - это божественный ритуал. Цены за кг более-менее одинаковые у каждого из этих семейств, хотя есть и более дешёвые смеси. 70% robusta 30% arabica 1000 gr. euro 6,00 50% arabica 50% robusta 1000 gr. euro 7.00 для бара 70% arabica 30% robusta 1000 gr. euro 8.50 Если вас интересует закупка нашего кофе, да и любых других товаров, представленных на сайте, мы можем встретиться с вами в Сочи: с 21 сентября по 13 октября я буду там и привезу с собой презентационный материал. Встречи заказывайте, пожалуйста, заранее. В этот период будет также работать номер (МТС) 89885034008 Если будет несколько заранее заказанных встреч, то в Сочи подъедет владелец одной из кофейных фабрик.
0 Comments
Your comment will be posted after it is approved.
Leave a Reply. |
ЛюдмилаПереводчик с / на Итальянский язык, а здесь просто любитель итальянских и не только итальянских вкусностей. Categories
All
Archives
November 2013
|